Fi wih Ties - Los recetarios Orales

Recetarios Orales es una actividad del Centro de Memorias Orales del Centro Cultural del Banco de la República en San Andrés que desde el año 2017 busca preservar y compartir la tradición culinaria de la isla a través de la experiencia de las matronas locales. Esta actividad rescata la transmisión oral de conocimientos culinarios, donde las abuelas y abuelos comparten historias, recetas y técnicas con las nuevas generaciones, fusionando relatos personales y familiares con la práctica directa de la cocina. Este espacio es parte del Seminario Fih Wih Ties. En esta oportunidad, nuestras mayoras (elders) nos llevarán a un viaje de rememoración y sabores mientras nos narran sus memorias en torno a una de las actividades que marcaba el ritmo de la vida en las islas; el uso de las semillas en la cocina y su conservación. Dirigido por: Mrs. Cleotilde Henry y Mrs. Ana Silva, cocineras y elders de nuestra comunidad. Toma nota Para más información escribe a [email protected]