Manos a la tierra: poder nutricional, de la mano al fuego, experiencia de cocineras afro

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, te invitamos a participar en este encuentro que celebra el valor de las cosechas urbanas, los saberes culinarios y la riqueza de las tradiciones alimentarias afrodescendientes. A través de una experiencia que une conversación, aprendizaje y cocina, conoceremos cómo los alimentos cultivados en huertas urbanas contribuyen a la seguridad alimentaria, la nutrición y el fortalecimiento de las comunidades. De la mano de cocineras afro, exploraremos prácticas, recetas y conocimientos transmitidos de generación en generación, que ponen en diálogo el territorio, la memoria y el cuidado de la vida. Más que un espacio para hablar de alimentación, este será un encuentro para reconocer el poder cultural, social y nutricional de los alimentos, reflexionar sobre nuestros hábitos de consumo y valorar las cocinas tradicionales como fuentes de conocimiento, identidad y bienestar. Una invitación a sembrar, cosechar, compartir y transformar nuestra relación con los alimentos desde la sostenibilidad, la diversidad cultural y el cuidado colectivo. A cargo de Ubuntu Conversa Sabrosa: centro cultural , café-bar afro ubicado en el centro de Medellín (Carrera 42A #48-39, La Candelaria). Es un espacio dedicado al antirracismo, la justicia epistémica, la música, bebidas tradicionales (como el viche) y las conversas comunitarias