Laboratorio de cocina: Hongos

Los hongos cumplen funciones esenciales en los ecosistemas: descomponen materia orgánica, generan redes de cooperación subterráneas y contribuyen al equilibrio ambiental. En este laboratorio descubriremos algunas de sus particularidades a través de una experiencia culinaria y sensorial. El encuentro tendrá lugar en la Biblioteca Pública Gabriel García Márquez - El Tunal, en la sala LabCo. → Si quieres conocer más información al respecto, puedes escribir a [email protected]