EVENTO / BUENOS AIRES

Meat & Fire

Cuándo

Hasta el 12 de oct de 2026Ver días y horarios abajo

Dónde

Hipódromo de PalermoAv. del Libertador 4101

No te pierdas este festival que llega por primera vez a la Argentina: tres días en los que asadores de distintas partes del mundo se reúnen a cocinar en vivo. Serán 30 parrillas internacionales, de las más representativas y distinguidas de la cocina al fuego. ¿Quiénes participan? Entre los chefs confirmados de Argentina estarán: Pablo Rivero: al frente de Don Julio, con una estrella Michelin 2026 y primer integrante del Hall of Fire de The World’s 101 Best Steak Restaurants, tras ocupar el primer puesto tres años consecutivos. Juan Gaffuri: líder de Elena, recomendado por la Guía Michelin 2026 y puesto 54 de The World’s 101 Best Steak Restaurants 2026), Sebastián Cardamoni: de Fogón Asado, recomendado por la Guía Michelin 2026, puesto 22 de The World’s 101 Best Steak Restaurants 2026 y distinguido como mejor steak restaurante de Sudamérica por esa publicación. Juan Ignacio Barcos: de Madre Rojas, puesto 47 de The World’s 101 Best Steak Restaurants 2026. Santiago Garat: de Corte Comedor, recomendado por la Guía Michelin 2026. Leandro Loureiro: de EJM Chuletería. Iñaki y Mikel López de Viñaspre: de Sagardi Cocineros Vascos. Agustín Conde: de Berria by Sagardi. Augusto Caballero: de Gaucha. Daniel Cocchia: de La Birra Bar. Germán Sitz: de La Carnicería. Vic Achával: de Manso. Mecha Ferraro: de Pan & Oliva. La nómina internacional incluye a Vincenzo Cugliari (Trattoria Dall’Oste, Florencia), Pasquale Maravita (La Baita Braceria, Nápoles), Julio Cruz (Don Cruz Steakhouse, Ecuador), Hideki Matsuhisa (Koy Shunka, Barcelona, restaurante con una estrella Michelin), Sdan Hinestroza (La Casa Humo Grill, Medellín), Negro Riveros (Las Brasas, Asunción), Joan Bagur (Oaxaca Cuina Mexicana, Barcelona), Leo Cao (Divino Steak House, Galicia), José Balart (Toro, Paraguay) y Pedro Nunes (Nunes Parrilla, São Paulo). ¿Qué más hay en el festival? Además de las parrillas, vas a encontrar una zona market dedicada a artesanos, productores y proyectos sostenibles. También habrá escenarios musicales con programación en vivo; terrazas y espacios de degustación. ¿Cómo podés participar? Existen seis modalidades de entrada. Todas incluyen acceso al festival, una copa de cristal del festival y una programación con parrillas en acción, showcookings, música en vivo, artesanos y charlas con referentes. Consultá las posibilidades en la web de los organizadores y elegí la que más te guste. ¡Vení a vivir el encuentro entre los amantes de la cocina al fuego y los grandes referentes nacionales e internacionales!